BIRRE ALLA SPINA

Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
5,00% Giallo   
      
Provenienza     
Olanda     
      
Formato     
½ pinta € 2,50  
pinta €4.50   
Lt. 1,5 € 13,00   
      
Descrizione     
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma
moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità
immutata nel tempo.
Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
5,2% Giallo Carico   
      
Provenienza     
Irlanda     
      
Formato     
½ pinta € 3,00  
pinta €5,00   
Lt. 1,5 € 14,00   
      
Descrizione     
Lager, dal gusto ricco e leggermente dolce, ore un vero rinfrescante assaggio della verde Scozia. Prodotta presso La Fountainbridge
– Edinburgh. Birra di facile approccio, corpo leggero e abbastanza equilibrato. L’iniziale nota di cereali lascia subito spazio a un
amaro pulito, denito e gradevole. Maltato, dolce-amaro e fruttato.
Fermentazione Tipologia   
Alta Blance   
      
Alcool Colore   
5 % Opalescente   
      
Provenienza     
Olanda     
      
Formato     
½ pinta € 3,00  
pinta €5,00   
Lt. 1,5 € 14,00   
      
Descrizione     
Il colore è giallo paglierino, l’aspetto naturalmente velato per la presenza dei lieviti. La schiuma si presenta candida e compatta, di
grana ne e abbastanza persistente. Ha profumi oreali e agrumati, con un sottile tocco speziato che arriva dal coriandolo e poi
ricordi di mandarino, albicocca e pane fresco. Ha una piacevole e rinfrescante nota acidula. Non troppo persistente
Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager   
      
Alcool Colore   
9 % Ambrato   
      
Provenienza     
UK     
      
Formato     
½ pinta € 3,50  
pinta €5,50   
Lt. 1,5 € 15,00   
      
Descrizione     
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni
fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori.
Fermentazione Tipologia   
Alta Abbazia   
      
Alcool Colore   
6,7 % Ambrato   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
½ pinta € 4,00  
pinta €5,50   
Lt. 1,5 € 15,00   
      
Descrizione     
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale
ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un prolo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.
Fermentazione Tipologia   
Alta India Pale Ale   
      
Alcool Colore   
6,2 % Dorato Brillante   
      
Provenienza     
USA     
      
Formato     
cl. 40 € 5,00  
      
Descrizione     
Iniziale dolcezza data dai malti subito spazzata via dalle note agrumate ed aromatiche dei luppoli, il prolo risulta molto bilanciato, con nale pulito, non eccessivamente lungo. Aroma con evidenti note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo.
Fermentazione Tipologia   
Alta Stout   
      
Alcool Colore   
4 % Scuro   
      
Provenienza     
Irlanda     
      
Formato     
cl. 40 € 5,00  
      
Descrizione     
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note
di tostatura che ricordano i fondi di caè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caè ritorna pulito e nel nale si colgono sfumature di liquirizia.

BIRRE IN BOTTIGLIA

Fermentazione Tipologia   
Alta Blance   
      
Alcool Colore   
5,00% Giallo pagliarino   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Schiuma bianca e persistente. Al naso emergono note fruttate date dal lievito, che lasciano spazi a note speziate di coriandolo, arancia e bergamotto. Ha una piacevole nota agrumata che la rende dissetante.
Fermentazione Tipologia   
Alta Golden Ale   
      
Alcool Colore   
5,00% Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Schiuma bianca e persistente. Al naso emergono note fruttate date dal lievito, che lasciano spazi a note speziate di coriandolo, arancia e bergamotto. Ha una piacevole nota agrumata che la rende dissetante.
Fermentazione Tipologia   
Alta Amber Ale   
      
Alcool Colore   
5,00% Ambrato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Schiuma bianca persistente. All’olfatto emergono i profumi fruttati e maltati. In bocca il dolce del malto fa spazio all’amaro delicato del luppolo.

 

Fermentazione Tipologia   
Alta India Pale Ale   
      
Alcool Colore   
6,50% Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso
emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee.

 

Fermentazione Tipologia   
Alta Imperial IPA   
      
Alcool Colore   
7,5% Ambrato Scuro   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Schiuma beige ne e persistente. Al naso complessa con note erbacee e balsamiche, con chiari sentori di
agrumi e legno di mandarino. In bocca morbida con note mielate che nascondono una vena amara.
Fermentazione Tipologia   
Alta Triple   
      
Alcool Colore   
8,5% Oro Intenso   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Schiuma ne e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con
note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.
Fermentazione Tipologia   
Alta Italian Grape Ale   
      
Alcool Colore   
9,0 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 75 € 25,00  
      
Descrizione     
Schiuma ne e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con
note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.
Fermentazione Tipologia   
Alta Weizen   
      
Alcool Colore   
5,5 % Giallo Chiaro   
      
Provenienza     
Germania     
      
Formato     
cl. 50 € 5,00  
      
Descrizione     
Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di
grano e paglia con note fruttate solo nel nire.
Fermentazione Tipologia   
Bassa Pils   
      
Alcool Colore   
5,2 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 50 € 6,50  
      
Descrizione     
Pils a bassa fermentazione di colore giallo dorato con schiuma bianca, buon corpo e aroma molto ne,
oreale e erbaceo. Gusto amaro e profumo di luppolo.
Rinfresca il palato ed invita ad un nuovo sorso.
Fermentazione Tipologia   
Alta Double IPA   
      
Alcool Colore   
8,3 % Dorato   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 50 € 7,00  
      
Descrizione     
Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio;
bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato.
Fermentazione Tipologia   
Alta White IPA   
      
Alcool Colore   
5,6 % Bionda   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Birra equilibrata, elegante e gradevole. Le note fruttate colte nell’aroma ritornano in bocca sostenute da una
punta di speziatura che ricorda il pepe bianco. Finale di media persistenza.
Fermentazione Tipologia   
Alta Triple   
      
Alcool Colore   
7,7 % Ambrata   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 5,50  
      
Descrizione     
Birra di spessore per corpo e morbidezza, equilibrio e struttura. Al palato emergono le note fruttate calde di miele e biscotto. L’amaro è quasi impercettibile, ma suciente per equilibrare le note “dolci”.
Fermentazione Tipologia   
Alta Abbazia   
      
Alcool Colore   
6,6 % Bionda   
      
Provenienza     
Belgio     
      
Formato     
cl. 33 € 4,50  
      
Descrizione     
I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle
vicinanze del monastero svilupparono una birra unica.
La Lee Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato.
Fermentazione Tipologia   
Alta Amber d’abbazia   
      
Alcool Colore   
8,2 % Ambrata   
      
Provenienza     
Belgio     
      
Formato     
cl. 33 € 4,50  
      
Descrizione     
Dal sapore ricco ed equilibrato, ha una pronunciata
amarezza dovuta all’utilizzo di diverse varietà di
luppolo, con sentori di agrumi, coriandolo e chiodi di garofano. Ha un sorprendente retrogusto originale.
Fermentazione Tipologia   
Alta Sidro di mele   
      
Alcool Colore   
4,5 % Ambrato   
      
Provenienza     
UK     
      
Formato     
cl. 50 € 5,00  
      
Descrizione     
Un sidro rinfrescante con un piacevole gusto di mele.
Una delle bevande in bottiglia più bevute in Inghilterra e più amate dagli anglosassoni. Un drink alternativo!!!
Fermentazione Tipologia   
Bassa Lager senza glutine   
      
Alcool Colore   
4,7 % Giallo Pagliarino   
      
Provenienza     
Italia     
      
Formato     
cl. 33 € 4,00  
      
Descrizione     
Giallo paglierino, gusto rotondo e ben bilanciato, in
perfetto equilibrio tra dolce e amaro, tra luppolo e
malto. Birra lager dalla grande freschezza, da sempre sinonimo di piacere per una grande birra italiana.

BIRRE ALLA SPINA

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO
Bassa lager ½ pinta € 2,50
1 pinta €4.50
Lt. 1,5 € 13,00
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
5,00% Giallo Olanda
DESCRIZIONE
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager ½ pinta€ 3,00
    1 pinta€5,00
    Lt. 1,5€ 14,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,2 % Giallo Carico Scozia 
      
DESCRIZIONE     
Lager, dal gusto ricco e leggermente dolce, ore un vero rinfrescante assaggio della verde Scozia. Prodotta presso La Fountainbridge
– Edinburgh. Birra di facile approccio, corpo leggero e abbastanza equilibrato. L’iniziale nota di cereali lascia subito spazio a un
amaro pulito, denito e gradevole. Maltato, dolce-amaro e fruttato.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Blanche ½ pinta€ 3,00
    1 pinta€5,00
    Lt. 1,5€ 14,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5  % Opalescente Olanda 
      
DESCRIZIONE     
Il colore è giallo paglierino, l’aspetto naturalmente velato per la presenza dei lieviti. La schiuma si presenta candida e compatta, di
grana ne e abbastanza persistente. Ha profumi oreali e agrumati, con un sottile tocco speziato che arriva dal coriandolo e poi
ricordi di mandarino, albicocca e pane fresco. Ha una piacevole e rinfrescante nota acidula. Non troppo persistente.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager ½ pinta€ 3,50
    1 pinta€5,50
    Lt. 1,5€ 15,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
9  % Ambrato UK 
      
DESCRIZIONE     
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni
fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione
ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Abbazia cl. 33€ 4,00
    1 pinta€5,50
    Lt. 1,5€ 15,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,7  % Ambrato Belgio 
      
DESCRIZIONE     
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale
ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado
alcolico importante, e con un prolo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO
Alta India Pale Ale cl. 40 € 5,50
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
6,2  % Dorato Brillante USA
DESCRIZIONE
Iniziale dolcezza data dai malti subito spazzata via dalle note agrumate ed aromatiche dei luppoli, il prolo risulta molto bilanciato, con nale pulito, non eccessivamente lungo. Aroma con evidenti note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Stout cl. 20€ 4,00
    1 pinta€6,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4  % Scuro Irlanda 
      
DESCRIZIONE     
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note
di tostatura che ricordano i fondi di caè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un
corpo rotondo e vellutato, il gusto di caè ritorna pulito e nel nale si colgono sfumature di liquirizia.

BIRRE IN BOTTIGLIA

FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Blanche cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,2 % Giallo pagliarino Italia 
      
DESCRIZIONE     
Schiuma bianca e persistente. Al naso emergono note
fruttate date dal lievito, che lasciano spazi a note
speziate di coriandolo, arancia e bergamotto. Ha una
piacevole nota agrumata che la rende dissetante.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Golden Ale cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,2 % Dorato  Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra con schiuma di colore bianco, ne e persistente.
All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui
il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è
equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Amber Ale cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5 % Ambrato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra con schiuma di colore bianco, ne e persistente.
All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui
il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è
equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta India Pale Ale cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,5 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo
carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso
emergono note agrumate di limone e pompelmo e
fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Imperial IPA cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
7,5 % Ambrato Scuro Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo
carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso
emergono note agrumate di limone e pompelmo e
fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Triple cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
8,5 % Oro Intenso Italia 
      
DESCRIZIONE     
Schiuma ne e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Italian Grape Ale cl. 33€ 25,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
9 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Prodotta utilizzando mosto della SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio. Dopo 3 mesi di maturazione in acciaio viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Weizen cl. 50€ 5,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
9 % Giallo Chiaro Germania 
      
DESCRIZIONE     
Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di grano e paglia con note fruttate solo nel nire.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta White IPA cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,6 % Bionda Italia 
      
DESCRIZIONE     
Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di grano e paglia con note fruttate solo nel nire.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Double IPA cl. 50€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
8,3 % Dorato Italia 
      
DESCRIZIONE     
Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio;
bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta White IPA cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
5,6 % Bionda Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra equilibrata, elegante e gradevole. Le note fruttate colte nell’aroma ritornano in bocca sostenute da una punta di speziatura che ricorda il pepe bianco. Finale di media persistenza.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Triple cl. 33€ 5,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
7,7 % Ambrata Italia 
      
DESCRIZIONE     
Birra di spessore per corpo e morbidezza, equilibrio e struttura. Al palato emergono le note fruttate calde di miele e biscotto. L’amaro è quasi impercettibile, ma suciente per equilibrare le note “dolci”.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Ale d’abbazia cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
6,6 % Bionda Belgio 
      
DESCRIZIONE     
I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica.
La Lee Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Amber d’abbazia cl. 33€ 4,50
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
8,2 % Ambrata Belgio 
      
DESCRIZIONE     
Dal sapore ricco ed equilibrato, ha una pronunciata amarezza dovuta all’utilizzo di diverse varietà di luppolo, con sentori di agrumi, coriandolo e chiodi di garofano. Ha un sorprendente retrogusto originale.
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Alta Sidro di mele cl. 50€ 5,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,5 % Ambrata UK 
      
DESCRIZIONE     
Un sidro rinfrescante con un piacevole gusto di mele.
Una delle bevande in bottiglia più bevute in Inghilterra e più amate dagli anglosassoni. Un drink alternativo!!!
FERMENTAZIONE TIPOLOGIA FORMATO 
Bassa Lager senza glutine cl. 33€ 4,00
      
ALCOOL COLORE PROVENIENZA
 
4,5 % Giallo pagliarino Italia 
      
DESCRIZIONE     
Giallo paglierino, gusto rotondo e ben bilanciato, in perfetto equilibrio tra dolce e amaro, tra luppolo e malto. Birra lager dalla grande freschezza, da sempre sinonimo di piacere per una grande birra italiana.