BIRRE ALLA SPINA
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Bassa | Lager | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,0 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Olanda | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 3,00 | ||||
| cl. 50 | € 4,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 13,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Bassa | Pils/pilsner | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,9% | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Germania | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 3,50 | ||||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Weizen (weisse) | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,4% | Ambrato torbido | ||||
| Provenienza | |||||
| Germania | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 3,50 | ||||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Bassa | Lager | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 9 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| U.K. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 4,00 | ||||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Abbazia | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,7 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| Germania | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 4,50 | ||||
| cl. 50 | € 6,00 | ||||
| Lt. 1,5 | € 16,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | India Pale Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,2 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| U.S.A. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 4,00 | ||||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Stout | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4 % | Scuro | ||||
| Provenienza | |||||
| Irlanda | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 4,50 | ||||
| cl. 50 | € 6,00 | ||||
| Lt. 1,5 | € 16,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Red Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| Irlanda | |||||
| Formato | |||||
| cl. 30 | € 4,00 | ||||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale. | |||||
BIRRE IN BOTTIGLIA
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Italian Grape Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 9,0 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 75 | € 25,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Prodotta utilizzando mosto della SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio. Dopo 3 mesi di maturazione in acciaio viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | India Pale Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,5 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Golden Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,0 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Triple | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 8,5 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Double IPA | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 8,3 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 50 | € 7,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio; bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Helles | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,0 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 50 | € 6,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Biere Blanche | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,5 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Al naso note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, con sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Lager | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,5 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate che invita alla bevuta. Le sue note di camomilla e agrumi sono in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Red Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 7,5 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 6,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Caratterizzata da sentori di caramello e spezie accompagnati da una piacevole nota affumicata. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| € 11,00 | |||||
| Descrizione | |||||
| Birre non convenzionali con un carattere estremo dove emergono l’estro, la fantasia e la passione del mastro birraio. Un’esperienza sensoriale all’insegna della creatività. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Bassa | Lager no glutine | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,7 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Italia | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 4,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Giallo paglierino, gusto rotondo e ben bilanciato, in perfetto equilibrio tra dolce e amaro, tra luppolo e malto. Birra lager dalla grande freschezza, da sempre sinonimo di piacere per una grande birra italiana. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Sidro di mele | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,5 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| U.K. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 50 | € 5,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Un sidro rinfrescante con un piacevole gusto di mele. Una delle bevande in bottiglia più bevute in Inghilterra e più amate dagli anglosassoni. Un drink alternativo!!! | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Weizen | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,5 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Germania | |||||
| Formato | |||||
| cl. 50 | € 5,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di grano e paglia con note fruttate solo nel nire. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Bassa | Pils | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,8 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Germania | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 4,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Una Pils decisa, realizzata con orzo distioco estivo e aromatici luppoli europei. Dal colore dorato e dalla schiuma cremosa, esprime una sottile nota amara che si fonde in modo armonioso ed elegante ai morbidi toni del malto. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Ale d’abbazia | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,6 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| Belgio | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 4,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica. La Le ffe Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Abbazia | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 6,6 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| Belgio | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 4,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Corposo e fruttato è l’aroma con sentori di caffè tostato e frutta candita. Il gusto di malto tostato iniziale passa poi ad un leggero retrogusto erbaceo. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Blanche speziata | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,5 % | Chiaro | ||||
| Provenienza | |||||
| Belgio | |||||
| Formato | |||||
| cl. 33 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Birra molto beverina, delicata, rotonda, arome e gusto floreale e fruttato. Carattere estremamente rinfrescante e seducente. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Porter | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,0 % | Scuro | ||||
| Provenienza | |||||
| U.K. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 35,5 | € 5,00 | ||||
| Descrizione | |||||
| Prodotta con acqua di pozzo (originale della Old Brewery, dal 1758) e fermentata negli Store Yorkshire Squares (vasche quadrate aperte) per creare questa birra scura, piena ma equiliobrata, beverina e dal finale asciutto. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | India Pale Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 4,2 % | Dorato | ||||
| Provenienza | |||||
| U.S.A. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 35,5 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Dalle vette della Sierra Nevada alle spiagge della California è una birra piacevole e facile da bere. Si presenta con un colore dorato, ricca di aromi agrumati e di pino tipici dei luppoli americani della West Coast. | |||||
| Fermentazione | Tipologia | ||||
| Alta | Pale Ale | ||||
| Alcool | Colore | ||||
| 5,6 % | Ambrato | ||||
| Provenienza | |||||
| U.S.A. | |||||
| Formato | |||||
| cl. 35,5 | € 5,50 | ||||
| Descrizione | |||||
| Questa Pale Ale californiana profuma di luppolo aromatico Cascade, tipico della West Coast. Il gusto è amaro, ma morbido e ben equilibrato, con sentori fruttati di mango e pompelmo. | |||||
BIRRE ALLA SPINA
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Bassa | Lager | cl. 30 | € 3,00 | ||
| cl. 50 | € 4.50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 13,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,00% | Chiara | Olanda | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Bassa | Pils/pilsner | cl. 30 | € 3,50 | ||
| cl. 50 | € 5.50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,9% | Chiara | Germania | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Weizen (weisse) | cl. 30 | € 3,50 | ||
| cl. 50 | € 5.50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,4% | Ambrato torbido | Germania | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Bassa | Lager | cl. 30 | € 4,0 | ||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 9,0 % | Ambrato | UK | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Abbazia | cl. 30 | € 4,50 | ||
| cl. 50 | € 6,00 | ||||
| Lt. 1,5 | € 16,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,7 % | Ambrato | Belgio | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | India Pale Ale | cl. 30 | € 4,00 | ||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,2 % | Dorato | U.S.A. | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Stout | cl. 30 | € 4,50 | ||
| cl. 50 | € 6,00 | ||||
| Lt. 1,5 | € 16,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,0 % | Scuro | Irlanda | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Red Ale | cl. 30 | € 4,00 | ||
| cl. 50 | € 5,50 | ||||
| Lt. 1,5 | € 15,00 | ||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,0 % | Ambrato | Irlanda | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale. | |||||
BIRRE IN BOTTIGLIA
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Italian Grape Ale | cl. 75 | € 25,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 9 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Prodotta utilizzando mosto della SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio. Dopo 3 mesi di maturazione in acciaio viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | India Pale Ale | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,5 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Golden Ale | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,0 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birra con schiuma di colore bianco, ne e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Triple | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 8,5 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Double IPA | cl. 50 | € 7,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 8,3 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio; bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Helles | cl. 50 | € 6,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,0 % | Dorato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Biere Blanche | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,5 % | Chiaro | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Al naso note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, con sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Lager | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,5 % | Chiaro | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate che invita alla bevuta. Le sue note di camomilla e agrumi sono in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Red Ale | cl. 33 | € 6,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 7,5 % | Ambrato | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Caratterizzata da sentori di caramello e spezie accompagnati da una piacevole nota affumicata. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| € 11,00 | |||||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| Italia | |||||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birre non convenzionali con un carattere estremo dove emergono l’estro, la fantasia e la passione del mastro birraio. Un’esperienza sensoriale all’insegna della creatività. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Bassa | Lager no glutine | cl. 33 | € 4,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,7 % | Chiaro | Italia | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Giallo paglierino, gusto rotondo e ben bilanciato, in perfetto equilibrio tra dolce e amaro, tra luppolo e malto. Birra lager dalla grande freschezza, da sempre sinonimo di piacere per una grande birra italiana. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Sidro di mele | cl. 50 | € 5,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,5 % | Ambrato | UK | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Un sidro rinfrescante con un piacevole gusto di mele. Una delle bevande in bottiglia più bevute in Inghilterra e più amate dagli anglosassoni. Un drink alternativo!!! | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Weizen | cl. 50 | € 5,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,5 % | Chiaro | Germania | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di grano e paglia con note fruttate solo nel finire. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Bassa | Pils | cl. 33 | € 4,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,8 % | Chiaro | Germania | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Una Pils decisa, realizzata con orzo distioco estivo e aromatici luppoli europei. Dal colore dorato e dalla schiuma cremosa, esprime una sottile nota amara che si fonde in modo armonioso ed elegante ai morbidi toni del malto. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Ale d’abbazia | cl. 33 | € 4,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,6 % | Dorato | Belgio | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica. La Le e Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Abbazia | cl. 33 | € 4,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 6,6 % | Ambrato | Belgio | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Corposo e fruttato è l’aroma con sentori di caffè tostato e frutta candita. Il gusto di malto tostato iniziale passa poi ad un leggero retrogusto erbaceo. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Blanche speziata | cl. 33 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,5 % | Chiaro | Belgio | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Birra molto beverina, delicata, rotonda, arome e gusto floreale e fruttato. Carattere estremamente rinfrescante e seducente. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Porter | cl. 35,5 | € 5,00 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,0 % | Scuro | UK | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Prodotta con acqua di pozzo (originale della Old Brewery, dal 1758) e fermentata negli Store Yorkshire Squares (vasche quadrate aperte) per creare questa birra scura, piena ma equiliobrata, beverina e dal finale asciutto. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | India Pale Ale | cl. 35,5 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 4,2 % | Dorato | U.S.A. | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Dalle vette della Sierra Nevada alle spiagge della California è una birra piacevole e facile da bere. Si presenta con un colore dorato, ricca di aromi agrumati e di pino tipici dei luppoli americani della West Coast. | |||||
| FERMENTAZIONE | TIPOLOGIA | FORMATO | |||
| Alta | Pale Ale | cl. 35,5 | € 5,50 | ||
| ALCOOL | COLORE | PROVENIENZA | |||
| 5,6 % | Ambrato | U.S.A. | |||
| DESCRIZIONE | |||||
| Questa Pale Ale californiana profuma di luppolo aromatico Cascade, tipico della West Coast. Il gusto è amaro, ma morbido e ben equilibrato, con sentori fruttati di mango e pompelmo. | |||||