BIRRE ALLA SPINA

HEINEKEN

Fermentazione		Tipologia
Bassa		Lager

Alcool		Colore
5,0 %		Chiaro

Provenienza
Olanda

Formato
cl. 30		€ 3,00
cl. 50		€ 4,50
Lt. 1,5		€ 13,00

Descrizione
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo.

SCHMUCKER MEISTER PILS

Fermentazione		Tipologia
Bassa		Pils/pilsner

Alcool		Colore
4,9%		Chiaro

Provenienza
Germania

Formato
cl. 30		€ 3,50
cl. 50		€ 5,50
Lt. 1,5		€ 15,00

Descrizione
Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo.

SCHMUCKER HEFEWEIZEN

Fermentazione		Tipologia
Alta		Weizen (weisse)

Alcool		Colore
5,4%		Ambrato torbido

Provenienza
Germania

Formato
cl. 30		€ 3,50
cl. 50		€ 5,50
Lt. 1,5		€ 15,00

Descrizione
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.

BULLDOG STRONG LAGER

Fermentazione		Tipologia
Bassa		Lager

Alcool		Colore
9 %		Ambrato

Provenienza
U.K.

Formato
cl. 30		€ 4,00
cl. 50		€ 5,50
Lt. 1,5		€ 15,00

Descrizione
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori.

AFFLIGEM ROUGE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Abbazia

Alcool		Colore
6,7 %		Ambrato

Provenienza
Germania

Formato
cl. 30		€ 4,50
cl. 50		€ 6,00
Lt. 1,5		€ 16,00

Descrizione
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.

LAGUNITAS IPA

Fermentazione		Tipologia
Alta		India Pale Ale

Alcool		Colore
6,2 %		Dorato

Provenienza
U.S.A.

Formato
cl. 30		€ 4,00
cl. 50		€ 5,50
Lt. 1,5		€ 15,00

Descrizione
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.

MURPHY’S IRISH STOUT

Fermentazione		Tipologia
Alta		Stout

Alcool		Colore
4 %		Scuro

Provenienza
Irlanda

Formato
cl. 30		€ 4,50
cl. 50		€ 6,00
Lt. 1,5		€ 16,00

Descrizione
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia.

MURPHY’S IRISH RED

Fermentazione		Tipologia
Alta		Red Ale

Alcool		Colore
5 %		Ambrato

Provenienza
Irlanda

Formato
cl. 30		€ 4,00
cl. 50		€ 5,50
Lt. 1,5		€ 15,00

Descrizione
Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale.

BIRRE IN BOTTIGLIA

GENESI

Fermentazione		Tipologia
Alta		Italian Grape Ale

Alcool		Colore
9,0 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 75		€ 25,00

Descrizione
Prodotta utilizzando mosto della SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio. Dopo 3 mesi di maturazione in acciaio viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno.

FIERA

Fermentazione		Tipologia
Alta		India Pale Ale

Alcool		Colore
6,5 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee.

NOBILE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Golden Ale

Alcool		Colore
5,0 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.

FUOCO

Fermentazione		Tipologia
Alta		Triple

Alcool		Colore
8,5 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.

HATTORI HANZO

Fermentazione		Tipologia
Alta		Double IPA

Alcool		Colore
8,3 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 50		€ 7,00

Descrizione
Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio; bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato.

HAUSBIER MUKKELLER

Fermentazione		Tipologia
Alta		Helles

Alcool		Colore
5,0 %		Dorato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 50		€ 6,50

Descrizione
Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione.

BALADIN SUD

Fermentazione		Tipologia
Alta		Biere Blanche

Alcool		Colore
4,5 %		Chiaro

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
Al naso note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, con sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata.

BALADIN NAZIONALE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Lager

Alcool		Colore
6,5 %		Chiaro

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate che invita alla bevuta. Le sue note di camomilla e agrumi sono in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano.

IBEER SMOKY RED

Fermentazione		Tipologia
Alta		Red Ale

Alcool		Colore
7,5 %		Ambrato

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 6,50

Descrizione
Caratterizzata da sentori di caramello e spezie accompagnati da una piacevole nota affumicata.

AMERINO EXPERIENCE

Fermentazione		Tipologia


Alcool		Colore


Provenienza
Italia

Formato
		€ 11,00

Descrizione
Birre non convenzionali con un carattere estremo dove emergono l’estro, la fantasia e la passione del mastro birraio. Un’esperienza sensoriale all’insegna della creatività.

PERONI SENZA GLUTINE

Fermentazione		Tipologia
Bassa		Lager no glutine

Alcool		Colore
4,7 %		Chiaro

Provenienza
Italia

Formato
cl. 33		€ 4,00

Descrizione
Giallo paglierino, gusto rotondo e ben bilanciato, in perfetto equilibrio tra dolce e amaro, tra luppolo e malto. Birra lager dalla grande freschezza, da sempre sinonimo di piacere per una grande birra italiana.

BULMERS ORIGINAL

Fermentazione		Tipologia
Alta		Sidro di mele

Alcool		Colore
4,5 %		Ambrato

Provenienza
U.K.

Formato
cl. 50		€ 5,00

Descrizione
Un sidro rinfrescante con un piacevole gusto di mele. Una delle bevande in bottiglia più bevute in Inghilterra e più amate dagli anglosassoni. Un drink alternativo!!!

PAULANER WEISS

Fermentazione		Tipologia
Alta		Weizen

Alcool		Colore
5,5 %		Chiaro

Provenienza
Germania

Formato
cl. 50		€ 5,00

Descrizione
Ha un forte profumo di lieviti e grano, con note di chiodi di garofano e campagna bagnata. Sapore delicato di grano e paglia con note fruttate solo nel nire.

STAUDER PILS

Fermentazione		Tipologia
Bassa		Pils

Alcool		Colore
4,8 %		Chiaro

Provenienza
Germania

Formato
cl. 33		€ 4,00

Descrizione
Una Pils decisa, realizzata con orzo distioco estivo e aromatici luppoli europei. Dal colore dorato e dalla schiuma cremosa, esprime una sottile nota amara che si fonde in modo armonioso ed elegante ai morbidi toni del malto.

LEFFE BLONDE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Ale d’abbazia

Alcool		Colore
6,6 %		Dorato

Provenienza
Belgio

Formato
cl. 33		€ 4,50

Descrizione
I monaci utilizzando ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero svilupparono una birra unica. La Leffe Blonde è una birra leggermente speziata, secca e fruttata, dal gusto pieno e vellutato.

LEFFE ROUGE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Abbazia

Alcool		Colore
6,6 %		Ambrato

Provenienza
Belgio

Formato
cl. 33		€ 4,50

Descrizione
Corposo e fruttato è l’aroma con sentori di caffè tostato e frutta candita. Il gusto di malto tostato iniziale passa poi ad un leggero retrogusto erbaceo.

HOP'N SPICE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Blanche speziata

Alcool		Colore
4,5 %		Chiaro

Provenienza
Belgio

Formato
cl. 33		€ 5,50

Descrizione
Birra molto beverina, delicata, rotonda, arome e gusto floreale e fruttato. Carattere estremamente rinfrescante e seducente.

THE FAMOUS TADDY PORTER

Fermentazione		Tipologia
Alta		Porter

Alcool		Colore
5,0 %		Scuro

Provenienza
U.K.

Formato
cl. 35,5		€ 5,00

Descrizione
Prodotta con acqua di pozzo (originale della Old Brewery, dal 1758) e fermentata negli Store Yorkshire Squares (vasche quadrate aperte) per creare questa birra scura, piena ma equiliobrata, beverina e dal finale asciutto.

CALIFORNIA IPA

Fermentazione		Tipologia
Alta		India Pale Ale

Alcool		Colore
4,2 %		Dorato

Provenienza
U.S.A.

Formato
cl. 35,5		€ 5,50

Descrizione
Dalle vette della Sierra Nevada alle spiagge della California è una birra piacevole e facile da bere. Si presenta con un colore dorato, ricca di aromi agrumati e di pino tipici dei luppoli americani della West Coast.

PALE ALE

Fermentazione		Tipologia
Alta		Pale Ale

Alcool		Colore
5,6 %		Ambrato

Provenienza
U.S.A.

Formato
cl. 35,5		€ 5,50

Descrizione
Questa Pale Ale californiana profuma di luppolo aromatico Cascade, tipico della West Coast. Il gusto è amaro, ma morbido e ben equilibrato, con sentori fruttati di mango e pompelmo.

BIRRE ALLA SPINA

HEINEKEN

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Bassa	Lager	cl. 30	€ 3,00
		cl. 50	€ 4.50
		Lt. 1,5	€ 13,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
5,00%	Chiara	Olanda

DESCRIZIONE
Birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo.

SCHMUCKER MEISTER PILS

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Bassa	Pils/pilsner	cl. 30	€ 3,50
		cl. 50	€ 5.50
		Lt. 1,5	€ 15,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
4,9%	Chiara	Germania

DESCRIZIONE
Dal corpo leggero, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente amarognola. Il gusto è pastoso, dolce, forte e aromatico con un accento di luppolo.

SCHMUCKER HEFEWEIZEN

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Weizen (weisse)	cl. 30	€ 3,50
		cl. 50	€ 5.50
		Lt. 1,5	€ 15,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
5,4%	Ambrato torbido	Germania

DESCRIZIONE
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.

BULLDOG STRONG LAGER

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Bassa	Lager	cl. 30	€ 4,0
		cl. 50	€ 5,50
		Lt. 1,5	€ 15,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
9,0 %	Ambrato	UK

DESCRIZIONE
Colore ambrato brillante non troppo intenso, schiuma compatta e persistente. Ha accese note di malto e caramello, con cenni fruttati e un delicato profumo di luppolo. Birra di gran classe che unisce il corpo pieno e ricco di una bionda ad alta fermentazione ad un gusto secco e pulito particolarmente apprezzato dagli intenditori

AFFLIGEM ROUGE

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Abbazia	cl. 30	€ 4,50
		cl. 50	€ 6,00
		Lt. 1,5	€ 16,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
6,7 %	Ambrato	Belgio

DESCRIZIONE
Tra le più antiche birre d’abbazia, prodotte ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci e sulla base dell’originale ricetta chiamata Antiqua Renovata. E’ una birra ambrata di alta fermentazione dal corpo strutturato, in virtù del suo grado alcolico importante, e con un profilo aromatico e gustativo tipico per le birre ambrate con sentori di caramello e frutti rossi.

LAGUNITAS IPA

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	India Pale Ale	cl. 30	€ 4,00
		cl. 50	€ 5,50
		Lt. 1,5	€ 15,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
6,2 %	Dorato	U.S.A.

DESCRIZIONE
La tipica miscela di orzo e frumento rende particolarmente evidente un lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato. Sapore fruttato e ingentilito da una nota leggera di luppolo. Gusto decisamente fresco, armonico, pastoso, leggero e fruttato.

MURPHY’S IRISH STOUT

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Stout	cl. 30	€ 4,50
		cl. 50	€ 6,00
		Lt. 1,5	€ 16,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
4,0 %	Scuro	Irlanda

DESCRIZIONE
Birra di colore nero, quasi impenetrabile, con una schiuma cremosa di un leggero color nocciola. Al naso emergono evidenti note di tostatura che ricordano i fondi di caffè e il cacao amaro; è percepibile anche un delicato sentore erbaceo dato dal luppolo. Ha un corpo rotondo e vellutato, il gusto di caffè ritorna pulito e nel finale si colgono sfumature di liquirizia.

MURPHY’S IRISH RED

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Red Ale	cl. 30	€ 4,00
		cl. 50	€ 5,50
		Lt. 1,5	€ 15,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
5,0 %	Ambrato	Irlanda

DESCRIZIONE
Irish ale dal colore rosso con riflessi dorati. Conosciuta come Irish Amber o Draft irish ale. Carbonazione contenuta, schiuma tendente al beige , sottile All ‘olfatto domina il malto, frutta luppolo speziato, caramello, resina, melassa. Il corpo, da leggero a medio, con tessitura cremosa. Il gusto, morbido rotondo dal malto tostato ai biscotti, caramello, crosta di pane; poi note delicate di frutta per sfociare poi in una consistenza secca, amara di erbe e luppolo floreale.

BIRRE IN BOTTIGLIA

GENESI – BIRRA DELL’EREMO

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Italian Grape Ale	cl. 75	€ 25,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
9 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Prodotta utilizzando mosto della SAGGIA con aggiunta di mosto di verdicchio. Dopo 3 mesi di maturazione in acciaio viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno.

FIERA – BIRRA DELL’EREMO

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	India Pale Ale	cl. 33	€ 5,50

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
6,5 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico con schiuma bianca ne e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee.

NOBILE – BIRRA DELL’EREMO

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Golden Ale	cl. 33	€ 5,50

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
5,0 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Birra con schiuma di colore bianco, ne e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.

FUOCO – BIRRA DELL’EREMO

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Triple	cl. 33	€ 5,50

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
8,5 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso, profumi di crosta di pane. Il malto predomina con note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.

HATTORI HANZO – MUKKELLER

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Double IPA	cl. 50	€ 7,00

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
8,3 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Carattere forte per questa birra dai sentori di arancio; bilanciata e rotonda con la giusta secchezza al palato.

HAUSBIER - MUKKELLER

FERMENTAZIONE	TIPOLOGIA	FORMATO
Alta	Helles	cl. 50	€ 6,50

ALCOOL	COLORE	PROVENIENZA
5,0 %	Dorato	Italia

DESCRIZIONE
Classica helles dorata, brassata con ottimi malti e luppoli tedeschi. Al naso è maltosa e fragrante, in bocca è morbida, saporita e dissetante. Finale lievemente amaro. Birra perfetta per ogni occasione.